Nos processus qualité

Nous avons mis en place un diagramme des organisations, utilisons un système de traçabilité informatisé et mettons tout en oeuvre pour assurer une sécurité alimentaire irréprochabe

• Ci-dessous notre diagramme des organisations, reprenant étape par étape notre activité et les mesures mises en place pour assurer son bon déroulement.

Nous nous assurons également que la chaîne du froid soit respectée tout au long de ces différentes étapes

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• En 2010 nous avons mis en place une procédure de traçabilité informatique en temps réel, du producteur au consommateur final. Elle permet de suivre étape par étape l'avancement d'une commande et de savoir précisément où se trouve les produits.

• L'instauration d'un plan HACCP conçu selon l'analyse des risques, en tenant compte des dangers microbiologiques, physiques et chimiques à chaque process, a permis d'établir les points critiques et les dispositifs de maîtrise de ces derniers.

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